速凍水餃全自動生產(chǎn)設(shè)備有諸多好處,主要體現(xiàn)在以下方面:
提高生產(chǎn)效率
設(shè)備能連續(xù)作業(yè),如全自動水餃成型機每分鐘可生產(chǎn)數(shù)百個水餃,遠超人工包制速度。且速凍環(huán)節(jié)采用螺旋速凍機等大型設(shè)備,能快速完成大量水餃的凍結(jié)。
包裝環(huán)節(jié)可實現(xiàn)自動計量、封口、貼標等操作,極大縮短單個產(chǎn)品的包裝時間,提高整體生產(chǎn)效率。
保證產(chǎn)品質(zhì)量
- 設(shè)備按照設(shè)定的參數(shù)和程序進行生產(chǎn),可確保每個水餃的重量、餡料含量、形狀等保持一致,提高產(chǎn)品的標準化程度。
- 在速凍環(huán)節(jié),精確的溫度控制和快速的凍結(jié)速度能保證水餃的口感和營養(yǎng)成分。包裝環(huán)節(jié)采用全自動包裝機,可避免人工包裝可能帶來的污染。
降低勞動成本
自動化程度高,減少了人工包制、速凍、包裝等環(huán)節(jié)所需的人力,降低了企業(yè)的用工成本。
設(shè)備的連續(xù)穩(wěn)定運行減少了因人工疲勞等因素導致的生產(chǎn)中斷和質(zhì)量問題,提高了生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
提升食品安全
設(shè)備采用食品級材料制造,符合衛(wèi)生標準,且易于清潔和消毒,減少了細菌滋生的可能性。
一些設(shè)備還配備了金屬探測儀等安全檢測裝置,可及時檢測出混入水餃中的金屬異物,保障食品安全。